Am Sonntagmorgen waren wir bereits um 7 Uhr auf den Beinen. An Frühstück war trotzdem nicht zu denken. Wir waren zu nervös. Die Jungs haben sich tatsächlich ganz alleine angezogen und wir haben es dennoch gerade so geschafft, um 9 Uhr fertig zu sein. Meine Mutter brachte uns die Bananen-Torte (das Rezept zu dieser leckeren Torte gebe ich euch noch die nächsten Tage) und wir fuhren gemeinsam zur Kirche. So waren wir das erste Mal als Familie tatsächlich vorzeitig und nicht zu spät. Nicht nur Collin war schrecklich schick, auch meine Tochter hatte sich in ihr kleines Schwarzes geschmissen und sah bezaubernd aus

Laut Mareike muss ich mich von dem Diätwahn befreien, also meine Gedanken und mein Unterbewusstsein bereinigen. Und wenn ich auf meinen Körper höre und wieder lerne nur zu essen, wenn ich Hunger habe, dann kann ich sehr wohl alles essen, was ich möchte. Natürlich ist es wichtig nur bei körperlichem Hunger und nicht bei falschem Hunger (seelischer Hunger, Langeweile, Durst, …) zu essen. Ich soll auch bei angenehmer Sättigung aufhören zu essen. Hört sich alles logisch und einfach an.

Die Azteken und Maya bezeichneten Kakao als Nahrung der Götter. Das ist auch kein Wunder, denn roher Kakao enthält viele Nährstoffe. Er schützt unsere Zellen durch Antioxidantien, stärkt unsere Nerven und beliefert uns mit Glücksgefühlen. Damit ist Kakao also ein Superfood, was uns viel Power gibt. Entweder genießt man das Pulver als Kaffee-Ersatz oder als einen heißen Kakao Drink zum Entspannen.

Kaffee, Fernsehen und Make-up sind tabu. Warum? Weil wir uns auf eine Detox-Kur begeben. Wieso manche Menschen das machen? Um den Körper zu entgiften. Und sich so besser, leichter und frischer zu fühlen. Wenn unsere Entgiftungs-Organe wie Leber, Nieren und Haut überfordert sind, wird der Teint fahl, das Immunsystem schwächelt. Mit einer Detox-Kur schlägst du mehrere Fliegen mit einer Klappe: Du kurbelst den Stoffwechsel an, verlierst Gewicht, klärst dein Hautbild und stärkst das Immunsystem.

Heidelbeeren sind derzeit in aller Munde. Sie zählen zu den sogenannten Superfoods und bringen nicht nur eure Geschmacksnerven zur Freude, sondern auch euren Arzt, da sie viele gesunde Eigenschaften mit sich bringen. Außerdem färben sie beim Verzehr die Zunge blau, sodass manches Kind hat seine Freude daran hat. Aber auch Erwachsene greifen des Öfteren zu den Superfrüchten, da sie für eine erhöhte Gehirnleistung sorgen und gegen Krebs, Diabetes, Herzinfarkte und andere Krankheiten wirken. Doch was ist dran an der Blaubeere? Hat sie wirklich all diese tollen Eigenschaften, die ihr zugeschrieben werden? Das und vieles mehr bringe ich heute für Dich in Erfahrung.

Die italienische Pasta hat in Europa ihren Einzug gehalten – sie besteht aus Weizen und wird mehrere Minuten lang weichgekocht. Aber auch Asien hat eine vielfältige Nudel-Kultur. Hier ist die Grundzutat meist Reismehl, Mungobohnenstärke oder eine Algenart.

Insofern hat die Asia-Nudeln eine andere Konsistenz, nimmt Aromen besser auf und lässt sich teilweise innerhalb von Minuten zubereiten. Letzteres ist gerade für die Produktion von Street Food von Bedeutung, wo es schnell gehen muss.

Vor dem Restaurantbesuch sollte man sich als Hundebesitzer informieren, ob im betreffenden Lokal Tiere überhaupt gestattet sind. Ist dies der Fall darf der Hund mit – aber bitte auch an den Anstandswauwau denken! Denn dieser sorgt ja bekanntlich dafür, dass Anstand und Ordnung herrscht. Wird der Hund mit ins Restaurant genommen, ist es wichtig, dass sich auch der beste Freund des Menschen zu benehmen weiß.

Bei Low Carb spielen eiweiß-reiche Lebensmittel also die Hauptrolle. Dazu zählen Eier, Fleisch, Wurst-Waren, Fisch, Meeresfrüchte, Käse-Produkte, Quark, Naturjoghurt oder auch Soja-Produkte. Außerdem auch Gemüse-Sorten, Salate, Obst, Nüsse, Sprossen und pflanzliche Öle. Um Kohlenhydrate beim Backen zu sparen, kommen Zutaten wie Kokosmehl, Kichererbsenmehl, Mandelmehl, Kokosblütenzucker, Weizenkleie oder Leinsamen zum Rezept-Einsatz und bieten eine Alternative.

Du möchtest einen entspannten Abend mit deinem Liebsten und euren Kindern in deinem Lieblingsrestaurant verbringen? Triffst dich mit deiner besten…

Ich war mit meinem LeEasy Team geladener Gast im neuen Restaurant Nesenbach in Stuttgart – und, um ehrlich zu sein, es war unser erster Testlauf in der Gastronomie. Wir wussten nicht genau, was uns erwartet. Marco Grenz, Inhaber des neuen Nesenbach, hatte unser Team eingeladen, dabei zu sein und wir waren bereits seit Tagen gespannt wie Flitzebögen. So waren wir also etwas zu früh dran. Einen Parkplatz fanden wir in der Tiefparkgarage am Schillerplatz.

Ich fing an immer wieder zu googeln um zu erfahren was das bedeutete. In Worten die ich verstand. Ich wollte wissen, wie ich meinem Kind erklären kann, was er hat und ich wollte wissen, wie ich ihm helfen kann. Ich fand eine Seite einer Selbsthilfegruppe für AVWS. Dort fand ich eine Beschreibung meines Sohnes. Es war so eins zu eins, dass ich einfach nur las und mir die Tränen liefen und ich weiß nicht, ob aus Traurigkeit oder Erleichterung endlich zu wissen, was hier los ist.
Mein Kind hat eine auditive Verarbeitungs- und Wahrnehmungsstörung. 

Wir wohnen seit sechs Jahren in unserem liebenswerten älteren Häuschen. Sagen wir es einfach so: wir hatten uns nicht wegen…

Wir wurden am Wochenende von unserer Tochter mit leckeren amerikanischen Keksen verwöhnt. Wir lieben die Eiscreme von Ben & Jerrys und die Kekse erinnern tatsächlich ein wenig an unsere Lieblingssorte „half-baked“. Chiara hat die Kekse kleiner gemacht, als man sie in den typischen American Coffee Shops erhält. Die Größe kann natürlich jeder selbst definieren, man sollte die Backzeit entsprechend anpassen. Die Kekse haben uns so gut geschmeckt, dass bereits nach 24 Stunden alle verputzt waren. Wer nach einem einfachen, schnellen und leckeren Rezept sucht, mit Zutaten die man im Normalfall Zuhause hat, der wird mit diesem Rezept auf jeden Fall glücklich.

Seit einigen Jahren versuche ich immer mal wieder, mit mehr oder weniger Erfolg, meine Haare zu züchten. Richtig lange Haare hatte ich tatsächlich schon nicht mehr, seit ich 1o Jahre alt war und meine Mutter beschloss, es wäre Zeit für etwas Pepp auf meinem Kopf. Ich muss dazu sagen, dass meine Haare wirklich sehr gut wachsen. Normalerweise gehe ich alle 8 Wochen zum Friseur und lasse mir die Spitzen nachschneiden.

Meine Oma hat mir bereits sehr früh klar gemacht, dass eine Frau nicht früh genug mit der Pflege Ihrer Haut beginnen kann. Denn es ist nun mal Fakt, dass etwas was nicht da ist (in diesem Fall Falten und Rillen) nicht behandelt werden muss. Es galt also, so lange wie möglich so jung wie möglich auszusehen. Weitere Worte von ihr waren: oben hui und unten pfui. Geh nie ungeduscht aus dem Haus, Du könntest einen Unfall haben und im Krankenhaus mit einem dreckigen Höschen oder gar beißendem Geruch eingeliefert werden. Wer möchte sowas? Auch, dass mein Haus aus diesem Grund immer tip top in Ordnung ist, habe ich von ihr. Man weiß ja nie.

Der erste Kindergarten, damals noch in Oberbayern, schlug bereits Alarm, als Michi knappe vier Jahre alt war. Damals hieß es, dass er wohl eine visuelle Wahrnehmungsstörung hätte. Eine Testung bei unserer damaligen Kinderärztin ergab, dass er zwar ein wenig hinterherhinkt, aber immer noch alles im grünen Bereich ist. Wir sollen uns keine Sorgen machen und die anstehende Augen-OP (wegen Schielens) abwarten. Danach würde er sowieso erst Ergotherapie bekommen, bis er sich daran gewöhnt haben würde normal zu sehen. Der Rest würde nachziehen.

Meine Oma ist mittlerweile leider gestorben. Vorbei sind die Tage, an denen ich sie noch nach dem einen oder anderen Trick für die Küche fragen kann. Sie hatte so einige Rezepte und Angewohnheiten in unserer Familie weitergegeben bei denen Sie uns immer in Erinnerung sein wird. Seit vielen Jahren gibt es neben unserem tränenden Käsekuchen auch die berühmte Bananentorte. Manchmal mit gekauftem Boden, aber meist doch selbst gemacht. Für alle Schokoladen-Liebhaber ist dieser Kuchen ein Traum.

Unsere Tochter hingegen ist mittlerweile ein geübter Teenager. Sprich, sie kennt sich damit aus ihre Familie in den Wahnsinn zu treiben. So haben wir des Öfteren tolle Themen am Tisch. Themen die immer dazu führen, dass am Ende eine eisige Stimmung herrscht und ich in der Regel mit der Küchenarbeit alleine zurückbleibe. Könnte auch eine gekonnte Taktik meiner Familie sein. Muss ich mal im Auge behalten!