Laut Mareike muss ich mich von dem Diätwahn befreien, also meine Gedanken und mein Unterbewusstsein bereinigen. Und wenn ich auf meinen Körper höre und wieder lerne nur zu essen, wenn ich Hunger habe, dann kann ich sehr wohl alles essen, was ich möchte. Natürlich ist es wichtig nur bei körperlichem Hunger und nicht bei falschem Hunger (seelischer Hunger, Langeweile, Durst, …) zu essen. Ich soll auch bei angenehmer Sättigung aufhören zu essen. Hört sich alles logisch und einfach an.

Bei Low Carb spielen eiweiß-reiche Lebensmittel also die Hauptrolle. Dazu zählen Eier, Fleisch, Wurst-Waren, Fisch, Meeresfrüchte, Käse-Produkte, Quark, Naturjoghurt oder auch Soja-Produkte. Außerdem auch Gemüse-Sorten, Salate, Obst, Nüsse, Sprossen und pflanzliche Öle. Um Kohlenhydrate beim Backen zu sparen, kommen Zutaten wie Kokosmehl, Kichererbsenmehl, Mandelmehl, Kokosblütenzucker, Weizenkleie oder Leinsamen zum Rezept-Einsatz und bieten eine Alternative.